虽然少了一条腿，但人材高大，走起路来一看就是孔武有力的人。秦大朋又说他会做汤饼，相当于招了个熟练工。再加上穆云青对军人的敬意，还有对刘勇年纪轻轻就伤残的怜悯，穆云青没想就答应了秦大朋的要求。
“你！”陆嫣然有些羞恼，“我是为你好！还没挣到钱呢，就当财神！”
穆云青笑着拉住陆嫣然：“姐姐不相信妹妹吗？妹妹原先只想和娘亲、大哥守在一处，挣些钱过得宽裕些。现在忽然有了个想法，妹妹要把穆氏汤饼店开到大芮的每一个角落！”
一碗小小的兰州拉面就能吸引全国人，穆氏汤饼为什么不可以呢？穆云青忽然有了刚大学毕业时的雄心壮志。
刘勇在军中失了条腿后便很难生活，凉州作为军事要地，像他这样的人应该有很多。自己大哥也是从军中死爬滚打出来的。如果自己开了分店，那么可以容纳这些人就业。自己这个一千多年后的人，总算能做些有意义的事了。
果然如穆云青所想。刘勇活起面来熟练至极，一会儿便盘好了一大盆碧莹莹的面。穆云青有心教他，便给他做示范，怎么扯面、拉面。刘勇以前没做过，刚开始手生，一团面总是掉下，拉面时面总是扯断，但几次过后便得心应手，拉出的面又细又长。
穆云青不由喜道：“刘大哥，如果咱们生意好了，我会再给你加工钱。”
刘勇道：“不用了。小妹能收留我就感激不尽了，工钱什么的就按原先的说。”
有了刘勇这个大帮手，穆云青一下子轻松了许多。男子力大，活面的事便由刘勇一个人包了。穆云青只管做浇头或偶尔拉拉面。
这一天，一共卖出三百碗面。前三日，因为只有穆云青一个人，总共只卖了三百碗面，加上那群兵士吃的，还有卖的便宜，算下来也只是保本。今日有了帮手，做面的速度快了许多。一碗面三钱，三百碗九百钱，除却面的本钱，先不除各人的佣钱和房屋的租金，赚了四百钱。
“云青，要是这样下去，我们一个月能赚几贯钱呢。”
穆云青却想，汤饼不是什么难做的东西，只怕不出一个月，别的汤饼店也会卖菠菜面。自己这个小店要想站稳脚跟，必须做得更好。
还有一件事，天越来越冷了，菠菜本来就少，过不了多久市场上便难买到青菜了。
自己得提前打算。
穆云青从项老伯那里得知穆至君的职田在郊外，由佃农租种后，便买了两大包菠菜种子，在秦大朋的陪同下一起来到郊外。
秋末的风带着冬日的冷冽，刮起郊外的麦田。
一位老农听说要种波棱菜，皱眉道：“天越来越冷了，现在种下去还能长大点儿，再过一阵儿，要是下了雪，要想吃只能等到开春了。”
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