点来。”
姜末寒听完,松了一口气:“哦,原来是野猪肉啊。”
两人说笑间就进了厨房,樊青花洗手淘米做饭,姜末寒则是开始准备今天中午要吃的菜。
家养猪肉姜末寒是从小吃到大随着现代生活越来越好,猪肉是最常见而且价格也相对非常便宜的一种肉类,大多数人早就已经吃腻了,端上桌来,那是一点儿新鲜感都没有。
但是要说到野猪肉,姜末寒却吃的不多。主要是因为野猪肉也算是一种山间野味,虽然不算稀有,但是也算是不怎么常见的肉类。而且在价格上,野猪肉也比普通猪肉贵了好几倍,在市场,超市里都并不常见,有些地区,想吃都找不到哪里有卖的。
姜末寒除了去吃烧烤的时候偶尔点几串烤野猪肉串,就是节日庆祝的时候家里偶尔会买一些回来吃个新鲜感。虽然有些小贵,但是它真的比普通猪肉口感好上许多倍,而且野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低,绝对会让你觉得物超所值。
她一想到烧烤摊上那被被串在铁串上,被烤的浑身金黄黄,外面酥脆,里面嫩香,原汁原味野猪肉串,姜未寒不由就咽了一口口水。
准备动手做菜,现在这种情况下,烧烤太麻烦了,而且太浪费时间,等做好了,午饭时间估计就过去了,到时候可以直接当晚饭吃了。
就算樊青花不介意等,她自己的肚子也不愿意了。所以姜未寒决定还是简单点儿,酒做串烧野猪肉吧,这道菜色美味香,很适合作为中午正餐上桌。
姜末寒看了,大厨房给樊青花的这块野猪肉不错,是野猪里脊肉,非常适合做串烧。姜未寒首先野猪里脊肉清洗干净,放在菜板上,切成麻将大小的块状,放在盆里,加入一些黄酒,盐,还有灶台上放着的一罐褐色粉末状的调味料,姜末寒闻了闻,似乎有些像是以前超市买的十八香的味道,大概就是八角,香叶之类的东西研磨的,姜未寒便放心的放进去一些,搅拌一下,进行入味腌制。
厨房里有现成的新鲜青椒,姜未寒挑了一个几个颜色微微有些发红的,与几个青色的一起切成与猪肉块大小相同的片状。
姜末寒又起身四处看了看,没看到哪儿有洋葱,也不知道到底是樊青花这儿没有洋葱还是这个世界根本没有洋葱。洋葱没有,大葱来凑,姜未寒挑了几棵粗壮一点的大葱,取厚实的葱白部分,切成与野猪肉相同的大小,然后从中间切成两半,并且小心翼翼的摆放在一边。
樊青花看她动作如此娴熟,走过来笑道:“小姜丫头,没想到居然还真的是厨艺不一般啊,动作挺麻利的啊。”
姜末寒笑道:“那当然了,等着,我今天给你做一道串烧野猪肉。”
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